دليل شراء غسالة الأطباق الصناعية
ما هي أنواع غسالات الصحون التجارية؟
دليل شراء غسالة الأطباق الصناعية
ما هو ناقل غسالة الصحون؟
تتكون غسالات الأطباق التجارية المزودة بناقلات من قسم وسط بحزام ناقل على كلا الجانبين. تدخل الأطباق المتسخة إلى الحزام الناقل ، تمامًا مثل غسيل السيارات ولكن من خلال القسم الأوسط حيث يتم غسلها لأطباقك. تعتبر غسالات الصحون ذات النقل أكبر أنواع غسالات الأطباق. تشغل أكبر مساحة وهناك نماذج يمكنها العمل من اليسار إلى اليمين أو من اليمين إلى اليسار. تنظف غسالة الأطباق الناقلة أكبر كمية من الأطباق في وقت واحد ، حوالي 2000 طبق في الساعة ، مما يجعلها مثالية للأماكن الكبيرة ذات معدل الدوران المرتفع مثل قاعات المآدب. تحتوي معظم الطرز على وظيفة تجفيف بحيث يمكن استخدام الأطباق على الفور. هناك موديلات تتجاوز طاقة 10000 لوحة في الساعة.
ما هي غسالة الصحون المقصلة؟
تُعرف غسالة الصحون من نوع غطاء المحرك أيضًا بغسالة أطباق الغلاية. في منتصف غسالة الصحون التجارية المسطحة يوجد غطاء كبير بباب يفتح لإدخال الأطباق وإخراجها. يعتبر هذا النوع من غسالات الأطباق مثاليًا لتنظيف المراجل والأحواض والصواني. لا تسمح غسالة الصحون للأطباق "بالمرور" ، ولكنها تشتمل على غطاء ؛ هذا هو مدخل الأطباق النظيفة والمتسخة. يتم تنشيط بعض غسالات الأطباق المسطحة أو ذات الأبواب تلقائيًا عند إغلاق الغطاء أو الباب وسيتم تشغيلها عند اكتمال الدورة.
هذا الطراز أصغر من غسالة الصحون ذات الرف ، ولكنه أكبر بكثير من غسالة الصحون التي تُوضع تحت المنضدة (اقرأ المزيد عنها أدناه). يمكن لغسالة الصحون المسطحة أن تغسل رفًا واحدًا في كل مرة ويتم تصنيفها لحوالي 63 رفًا في الساعة. يمكن أن يكون هذا النوع من غسالات الصحون التجارية أكثر سهولة في الاستخدام للعمال حيث لا يتعين عليهم الانحناء باستمرار مثل غسالة الصحون التي تعمل تحت المنضدة.
دليل شراء غسالة الأطباق الصناعية
ما هي غسالة الصحون Undercounter؟
ستتمتع غسالات الأطباق التجارية التي تعمل تحت المنضدة بسعة أصغر ، في حين أن غسالات الأطباق ذات الناقلات ستكون ذات سعة أكبر. إنه اختيار جيد ، خاصة للمطابخ الصغيرة أو البارات التي لا تحتوي على معدل دوران مرتفع. تتناسب غسالات الأطباق التي تعمل تحت المنضدة مع معظم أسطح الطاولات ، ولكن يجب أن تتأكد من التحقق من الأبعاد. تشبه غسالات الأطباق التجارية التي تعمل تحت المنضدة غسالة الصحون التي قد تكون لديك في المنزل ، مع باب واحد في المقدمة ، ولكن سيكون هناك إصدارات ذات درجات حرارة عالية ومنخفضة. عادة ما يكون لديهم رف واحد فقط ويمكنهم غسل 500 طبق في الساعة.
دليل شراء غسالة الأطباق الصناعية
ما هي غسالة الزجاج الصناعي؟
قد ترغب المؤسسة التي تستخدم كميات كبيرة من الأواني الزجاجية ، مثل مصنع النبيذ أو البار ، في الاستثمار في غسالة زجاج تجارية. تحتوي غسالات الزجاج على خيارات درجات الحرارة المرتفعة والمنخفضة ، ولكنها ستستخدم الماء منخفض الضغط للمساعدة في تقليل الرقائق على الزجاج. يمكنك العثور على غسالات أطباق دائرية أو زجاجية تحت المنضدة. يمكن أن يكون النموذج الدائري مفيدًا للقضبان التي تتطلب منفذًا ثابتًا للأكواب.
دليل شراء غسالة الأطباق الصناعية
مصطلحات غسالة الأطباق الصناعية
إن معرفة المصطلحات الشائعة المستخدمة في غسالات الأطباق مفيدة عند التسوق أو البحث عن غسالات الأطباق التجارية. كن على دراية بالمصطلحات حتى تتمكن من فهم اللغة والمصطلحات بسهولة والعثور على أفضل غسالة أطباق تناسب مساحتك.
-غسالة الصحون: قد تسمع مصطلح "غسالة الصحون" وترتبك في كيفية أو كيف يختلف عن مصطلح "غسالة الصحون". غسل الأطباق وغسل الأطباق هما في الواقع مصطلحان يمكن استخدامهما بالتبادل.
- الدورة: دورة ، لكل وقت غسيل ، تتولى غسالة الأطباق لدينا الوظائف المختلفة والمرتبطة من البداية إلى النهاية ، على سبيل المثال شطف وغسل وتجفيف الأطباق والأكواب. يمكن أن تصل سرعة دورة غسالة الأطباق التجارية إلى 60 ثانية وتصل إلى 10 دقائق. قد يختلف وقت الغسيل وفقًا للغسالة والعلامات التجارية. أكثر الآلات المفضلة في تركيا 60-90-180 ثانية بثلاثة برامج.
- السلال: أكوام من الأطباق والأوعية وأدوات المائدة والأطباق المتسخة الأخرى ليتم تحميلها في غسالة الأطباق التجارية الخاصة بك. ستلاحظ أن كتيبات غسالة الأطباق توضح عدد السلال التي يمكن غسلها في ساعة واحدة ، بدلاً من الأطباق الفردية. هذا لأن عدد اللوحات على الرف غير مشتت.
- الفلتر: تم تصميم فلتر غسالة الأطباق التجارية الخاص بك لحبس جزيئات الطعام ، ولكن يجب التأكد من شطف أي شيء يدخل في غسالة الأطباق جيدًا مسبقًا. فكر في الغرض من غسالة الأطباق على أنه تعقيم الطعام بدلاً من إزالته. يجب على موظفيك الاهتمام بفلتر غسالة الأطباق والتأكد من أنه فارغ ونظيف دائمًا.
- السعة: تمثل السعة عدد الأطباق التي يمكن لغسالة الأطباق تنظيفها وتجفيفها في دورة واحدة.
- أذرع الغسيل / الشطف (أو أذرع الرش): تدور "الأذرع" الموجودة في غسالة الأطباق أثناء دورة الغسيل. يتم ضخ الماء في أذرع الرش ، مما يسمح له بالوصول إلى جميع المناطق داخل غسالة الأطباق.
- عسر الماء: يقاس عسر الماء بتركيز مكونات العسر (أيونات الكالسيوم والمغنيسيوم) في الماء. يصعب الحصول على أطباق نظيفة بمياه أكثر عسرًا ، مما يعني أنك ستحتاج إلى استخدام منقي مياه. يمكن أن يتسبب عسر الماء أيضًا في تراكم الترسبات الكلسية في غسالة الأطباق.
- ستارة الغسيل: قد تكون هناك ستارة غسيل تمنع الماء من التناثر عند مدخل / مخرج غسالات الصحون الناقلة.
-مضخة المنظفات والشطف: تحتوي العديد من غسالات الأطباق التجارية على موزع مدمج لتنظيف المواد الكيميائية ، لذلك لن تضطر إلى إعادة ملء المكونات باستمرار.
- المواد الكيميائية لغسالات الأطباق: تستخدم غسالات الأطباق التجارية مواد كيميائية لضمان تنظيف الأطباق بشكل صحيح. تستخدم المواد الكيميائية لتعقيم الأطباق وتنظيفها ، خاصة في درجات الحرارة المنخفضة التي لا تعقم الأطباق بشكل طبيعي. يمكن تنظيف غسالات الأطباق بمساعدة الشطف الصناعي والمنظفات الصناعية ومزيلات الترسبات الكلسية.
"يمكن لغسالات الصحون إزالة أكثر من 99.9٪ من البكتيريا عن طريق إزالة بقايا الطعام والأوساخ الأخرى".
دليل شراء غسالة الأطباق الصناعية
ما الذي يجب مراعاته عند شراء غسالة الأطباق الصناعية؟
هناك العديد من غسالات الصحون التجارية للبيع ، ولكن المضي في عملية الشراء بشكل أعمى قد يكون مربكًا ومربكًا للكثيرين. إذا كنت ترغب في شراء غسالة أطباق تجارية ، فيجب عليك زيارة بائع تجزئة مُجهز بأسئلة ومعرفة العوامل المحددة لغسالات الأطباق التجارية وكيف تؤثر على موقعها. النقاط الرئيسية التي يجب مراعاتها عند شراء غسالة أطباق تجارية هي:
- تعد معرفة مقدار المساحة التي يجب تخصيصها لغسالة أطباق تجارية في مطعم أو مطبخ أحد أكبر العوامل في تحديد نوع غسالة الأطباق التي تريد شرائها. إذا كنت تقوم بالتجديد أو الانتقال إلى موقع جديد ، فقد تتاح لك الفرصة لتصميم مطعمك / مطبخك أو مكانك ووضعه في غسالة الأطباق التي اشتريتها. ومع ذلك ، سيحتاج أولئك الذين ينتقلون إلى مطبخ أو مساحة موجودة إلى العمل على ما هو متاح بالفعل.
- تعتبر غسالة الأطباق ذات ناقل الحركة نموذجًا قويًا ، ولكنها تشغل مساحة كبيرة. قد يبدو البدء من 2000 طبق في الساعة بمثابة ميزة ، ولكن إذا كان لديك مساحة لغسالة أطباق كبيرة وتحتاج إلى غسل العديد من الأطباق في الساعة ، فهذا أمر منطقي حقًا.
- تتطلب غسالة الأطباق التجارية بغطاء محرك أو حوض غسيل مساحة كبيرة نسبيًا ، حيث تحتاج إلى مساحة على جانبي القسم الأوسط للتنظيف. تحتاج أيضًا إلى مراعاة الانفتاح ؛ هل لديك مساحة كافية عند اختيار هذه الآلات حيث سيتعين عليك رفع الباب لإدخال الأطباق وإخراجها؟ هذا مهم جدا. خلاف ذلك ، ستواجه مشاكل عند تحميل غسالة الأطباق أو إزالة الأطباق النظيفة إذا كانت منطقتك غير مناسبة لهذه الآلات.
- تعد غسالة الأطباق التجارية التي تعمل تحت المنضدة واحدة من أكثر الخيارات ملائمة للمساحة ويجب أن تناسب معظم ارتفاعات الأسطح القياسية ، ولكن يوصى بمراجعة الارتفاع للتأكد من ملاءمته تمامًا. يجب عليك أيضًا التأكد من وجود مساحة كافية للخراطيم والمصارف والمنظفات الخاصة بك.
دليل شراء غسالة الأطباق الصناعية
درجة حرارة منخفضة أو درجة حرارة عالية
إذا كانت مؤسستك تستخدم أطباقك لخدمة الضيوف ، فعليك التأكد من أن غسالة الأطباق التجارية الخاصة بك تغسل وتعقم أطباقك بشكل صحيح. للتعقيم بشكل صحيح ، يجب أن تكون درجة حرارة غسالة الأطباق التجارية مرتفعة. تسخن غسالة الأطباق التجارية ذات درجة الحرارة العالية حتى 85 درجة مئوية. لا يحتاج النموذج ذو درجة الحرارة المرتفعة إلى استخدام مواد كيميائية للتعقيم ، ويجب أن يكون أفضل لتنظيف الزيوت وتجميد النفايات ؛ بناءً على ما يتم طهي العملية به ، قد يكون هذا مناسبًا. إذا كنت ستستخدم غسالة أطباق تجارية ذات درجة حرارة عالية ، فتساءل عن الحاجة إلى شفاط التكثيف. لاحظ أن غطاء التكثيف سيزيد من التكلفة الأولية وبصمة غسالة الصحون.
تصل درجة حرارة غسالة الأطباق ذات درجة الحرارة المنخفضة إلى 50 درجة مئوية إلى 60 درجة مئوية فقط ، لذلك لن يسخن الماء بدرجة كافية للتعقيم. تكلف الآلة ذات درجة الحرارة المنخفضة أقل للتشغيل ، ولكنها لا تنظف الزيت كما هو الحال في نموذج درجة الحرارة العالية. إذا كان لديك غسالة أطباق ذات درجة حرارة منخفضة وتحتاج إلى تعقيم الأطباق ، فستحتاج إلى مادة مضافة كيميائية.
دليل شراء غسالة الأطباق الصناعية
قوة
تستخدم غسالات الصحون التجارية طاقة أكبر من غسالة الأطباق المنزلية ، وأحد أكبر الاعتبارات هو الأسلاك الكهربائية الخاصة بك. قم بفحص التركيبات الكهربائية واكتشف مقدار الطاقة التي لديك والطاقة المطلوبة لغسالة الأطباق الخاصة بك ، حيث قد تحتاج إلى الترقية إذا كانت لا تفي بالمتطلبات. سيكون من الضروري أيضًا التخطيط جيدًا للمكان الذي تضع فيه غسالة الأطباق التجارية الخاصة بك لمعرفة ما إذا كان يمكنك بسهولة توصيل غسالة الأطباق بمصدر للطاقة.
دليل شراء غسالة الأطباق الصناعية
استخدام المياه
أصبحت الاستدامة عاملاً مهمًا بشكل متزايد للعديد من طهاة المطبخ عند شراء غسالة أطباق تجارية لخدمة الطعام والضيافة. قد ترغب في البحث عن غسالة أطباق تجارية عالية الكفاءة والبحث في كيفية تأثير تركيب نموذج عالي الكفاءة على أرباحك النهائية. تتميز بعض النماذج عالية الكفاءة بتكلفة أولية أعلى ، ولكنها يمكن أن توفر لك المال على فاتورة المياه أو الكهرباء ، مما يوفر لك المال على المدى الطويل. دعنا نذكرك أن هناك غسالات أطباق تجارية يمكن أن تساعد في توفير ما يصل إلى 40 بالمائة من استهلاك المياه والطاقة. يتم تحقيق هذا التوفير من خلال تقليل استهلاك الكهرباء والماء والمواد الكيميائية.
دليل شراء غسالة الأطباق الصناعية
غسل دورة الوقت
كما ذكرنا أعلاه ، فإن وقت دورة غسالة الأطباق التجارية هو الوقت الذي تستغرقه دورة الغسيل / الشطف / التجفيف بأكملها. يجب أن تكون لديك فكرة عن السرعة التي ستحتاج إليها في تنظيف الأطباق أثناء عملياتك. متوسط وقت الدورة لغسالة الصحون التجارية ما بين 90 و 120 ثانية. قد تحتوي بعض غسالات الأطباق على خيارات دورة خفيفة وثقيلة لتنظيف مجموعة متنوعة من الأطباق بشكل أفضل. عند شراء غسالة أطباق تجارية ، تأكد من أن لديك فكرة جيدة عن كيفية عمل مطبخك ومدى سرعة احتياجك للأطباق. يمكن أن يتسبب الانتظار لمدة دقيقة لمطبخ مزدحم في حدوث اختناق وفوضى في المطبخ.
دليل شراء غسالة الأطباق الصناعية
سعة
تمثل السعة عدد الأطباق التي يمكن لغسالة الأطباق التجارية الخاصة بك تنظيفها وتجفيفها في دورة واحدة. تختلف السعة حسب طراز غسالة الأطباق ؛ سيكون لغسالة الصحون التجارية ذات السيور الناقلة أكبر سعة وستكون غسالة الأطباق التجارية التي تعمل تحت المنضدة أصغر سعة. قبل أن تشتري غسالة أطباق تجارية ، تعرف على مدى انشغالك ومدى سرعة غسل الأطباق. يتم قياس السعة بعدد الأطباق والأكواب التي يمكن غسلها ، وسيخبرك معظم تجار التجزئة بعدد الأطباق التي يمكن لغسالة الأطباق التجارية غسلها في الساعة. معرفة عدد الأطباق التي يمكن لغسالة الأطباق غسلها في ساعة واحدة وعدد الأطباق التي يمكن وضعها في سلة واحدة ، يمكنك حساب عدد الأطباق التي يمكن لغسالة الأطباق غسلها في الساعة. وتجدر الإشارة إلى أن الأنواع المختلفة من الأطباق سوف تشغل مساحة أكبر أو أقل ، وقد تختلف الدورة.
يمكن لغسالة الصحون التجارية التي تعمل تحت المنضدة أن تغسل 500 طبق في الساعة وهي مناسبة بشكل أفضل للعمليات الصغيرة مع كمية محدودة من الأطباق. يمكن للبار أيضًا استخدام غسالة أطباق تحت المنضدة للنظارات بدلاً من غسالة الزجاج التجارية. ستغسل غسالة الأطباق ذات المقصلة ما يصل إلى 800-1000 طبق في الساعة. غسالة الصحون التجارية ذات الناقل هي الأفضل للأماكن الكبيرة ذات معدل الدوران المرتفع وهي مصممة لغسل ما بين 2000 لوحة و 10000 لوحة في الساعة.
دليل شراء غسالة الأطباق الصناعية
جودة المياه
تختلف جودة المياه في المناطق المختلفة في بلدنا. قد يكون هناك ماء أكثر عسرًا أو ليونة في منطقتك ؛ يحتوي الماء العسر على معادن (المغنيسيوم والكالسيوم) التي تسبب تراكم (تسبب الترسبات الكلسية) في غسالة الأطباق ويمكن أن تؤثر على نظافة أطباقك. من المهم جدًا متابعة عملية الشراء مع معرفة نوع المياه الموجودة في مساحتك ، حيث سيساعدك ذلك على معرفة ما إذا كنت بحاجة إلى إضافة مطهر الماء إلى غسالة الأطباق. يمكنك أيضًا اختيار غسالة أطباق تجارية مع منقي مياه مدمج (أو مدمج). من المهم أيضًا إجراء البحث قبل الشراء ، حيث يمكن أن يساعدك ذلك على توقع احتياجات التنظيف أو الصيانة المستقبلية لغسالة الأطباق التجارية الخاصة بك.
دليل شراء غسالة الأطباق الصناعية
مضخات المنظفات
كما ذكرنا سابقًا ، إذا كانت غسالة الأطباق لديك ذات درجة حرارة منخفضة وتريد تطهير أغراضك ، فستحتاج إلى إضافة مواد كيميائية إلى عملية الغسيل. إذا كنت ستضيف مواد كيميائية إلى غسالة الأطباق التجارية الخاصة بك ، فتحقق لمعرفة ما إذا كان الطراز الذي اشتريته يتضمن موزعًا لتجنب الاضطرار إلى إعادة تعبئته باستمرار.
دليل شراء غسالة الأطباق الصناعية
ضغط المياه
يعد ضغط الماء جزءًا مهمًا بنفس القدر من غسالة الصحون التجارية التي تعمل بشكل جيد. يعتبر 20 رطل لكل بوصة مربعة ضغط ماء مناسب لمعظم غسالات الأطباق التجارية. إذا كان ضغط الماء لديك أعلى من 25 رطلاً لكل بوصة مربعة ، فربما تستخدم غسالة الأطباق الكثير من الماء. يمكنك تثبيت مقياس ضغط في خط إدخال المياه بغسالة الأطباق لقياس الضغط والتحكم فيه.
دليل شراء غسالة الأطباق الصناعية
تصريف المياه
القاعدة الأساسية هي أن غسالة الأطباق ستحتاج إلى توصيلها مباشرةً بالمصرف. يمر الماء الخارج من غسالة الأطباق عبر المصرف ، وعند تركيب أو تركيب غسالة أطباق تجارية ، يجب أن تفكر في مكان تصريف الأرضية وما إذا كنت بحاجة إلى مضخة تصريف لدفع المياه. الأهم من ذلك ، يجب أن تمتثل غسالات الأطباق التجارية للإرشادات والقواعد البلدية. تحقق أيضًا من مواصفات الشركة المصنعة لصمامات المياه الراكدة. عندما تكون غسالة الصحون فارغة ، يمكن أن تدفع الكثير من الماء عبر الأنابيب ، فلا تريد العودة إلى مناطق أخرى أو التسبب في حدوث فيضان.
دليل شراء غسالة الأطباق الصناعية
التوفر
قد يكون العمل في المطبخ أو المطعم صعبًا على جسمك ؛ يقف العمال في نوبات عمل طويلة ، ويمكن أن يؤتي الانحناء المستمر ثماره. تعتبر بيئة العمل من الأشياء التي يجب مراعاتها عند شراء غسالة أطباق تجارية. توفر غسالة الأطباق التي تعمل تحت المنضدة مساحة ، ولكن قد يكون الوصول إلى أسفل طوال الوقت أثناء المناوبة أمرًا صعبًا. يمكن أن تكون غسالات الأطباق ذات المقصلة ثقيلة جدًا بحيث يتعذر على البعض رفعها ؛ هذا هو السبب في أنها فكرة ذكية أن تفكر في غسالة أطباق ذات غطاء يعمل تلقائيًا برفعها أو تكون أخف وزناً.
دليل شراء غسالة الأطباق الصناعية
كيفية تنظيف غسالة الأطباق الصناعية؟
يجب أن تعرف أيضًا أفضل السبل لتنظيف جهازك عند شرائه. تأكد من معرفة كيفية تنظيف جهازك الذي اشتريته من الموظفين المعتمدين الذين سيقومون بالتثبيت. تأتي غسالات الأطباق التجارية الخاصة بك مع إرشادات حول كيفية تنظيف غسالة الأطباق بشكل صحيح ، ولكن يجب أن يكون لديك فكرة عالية المستوى عن الميزات التي يجب تنظيفها في غسالة الأطباق التجارية الخاصة بك.
- تحتوي غسالات الأطباق التجارية على أذرع غسيل وشطف قابلة للإزالة بفوهات. يمكن أن تنسد الفوهات بالكلس أو بقايا الطعام. يجب تنظيف الفتحات بحيث يمكن توزيع المياه بشكل صحيح ويمكن تنظيف الأطباق بشكل صحيح.
- تستخدم غسالة الأطباق التجارية التي تضخ المياه من الخزان الماء لتنظيف وتعقيم الأطباق. ستصبح مياه الخزان أكثر تلوثًا مع مرور الوقت وستستمر في غسل الأطباق المتسخة. تأكد من تغيير ماء الغلاية وتجمع الآلة بانتظام.
- كما ذكرنا سابقًا ، يمكن أن يتسبب الترسبات الكلسية (الناتجة عن تراكم المعادن من الماء العسر) في توقف غسالة الأطباق عن العمل. يمكنك استخدام منقي الماء ، لكنك ستحتاج إلى إزالة الترسبات الكلسية من غسالة الأطباق بشكل متكرر. تذكر أيضًا أنه يجب تنظيف غسالة الأطباق بعناية من الداخل والخارج.
- تأكد من تنظيف الفلتر داخل غسالة الأطباق التجارية الخاصة بك. سيمنع الفلتر قطع الطعام الكبيرة من انسداد المصرف ويجب تنظيفه إذا بدأت في ملاحظة قطع الطعام في نهاية الدورة.
- قد ترغب أيضًا في الاحتفاظ بغسالة الأطباق الخاصة بك في حالة عدم استخدامها. يمكن أن يؤدي ترك الباب مفتوحًا إلى تقليل الرطوبة ومنع نمو البكتيريا.
دليل شراء غسالة الأطباق الصناعية
ضمان غسالة الأطباق التجارية وصيانتها
عند شراء غسالة أطباق تجارية ، اتصل بالموزع أو مركز الخدمة لمعرفة نوع الضمان المغطى وتغطية استبدال الجزء أو إصلاح غسالة الأطباق التجارية. تغطي ضمانات العديد من المصنّعين لغسالات الأطباق التجارية التآكل الطبيعي للأجزاء بمرور الوقت ، ولكنها لا تغطي التلف الناتج عن الحجم أو سوء الاستخدام. إذا تعطلت الأجزاء بسبب سوء الاستخدام أو البلى ، فهل يمكن استبدال هذه الأجزاء بسهولة ويسهل الحصول عليها؟ إذا كان عليك أن تدفع مقابل هذا الجزء ، فكيف تبدو التكلفة؟ إذا كانت أجزاء من غسالة الأطباق التجارية الخاصة بك غير متوفرة بسهولة ، فقد يؤثر ذلك على قرار الشراء الخاص بك.
هل يوجد متخصص صيانة بالقرب منك يمكنه إصلاح غسالة الأطباق التجارية الخاصة بك وهل يمكن للتاجر أو التاجر التوصية بواحدة؟ يعد وجود متخصص في مدينتك متاحًا بسرعة لإصلاح جهازك أمرًا حيويًا لضمان تقديم الطعام أو عمليات الضيافة الخالية من العيوب. بالطبع ، من الأفضل دائمًا الحفاظ على غسالة الأطباق في أفضل حالاتها لتجنب إصلاحات غسالة الأطباق التجارية باهظة الثمن في المستقبل. يجب شطف جميع الأطباق وخالية من جزيئات الطعام قبل استخدام غسالة الأطباق. غسالة الأطباق التجارية الخاصة بك مخصصة للتنظيف والتعقيم ، والشطف أولاً يعني أنك تحمي جهازك. سيؤدي ذلك إلى زيادة عمر ووظيفة غسالة الأطباق. من الأفضل أيضًا اتباع توصيات الشركة المصنعة لتنظيف غسالة الأطباق وصيانتها. خاصة إذا كنت في منطقة بها مياه عسرة أو أنابيب سباكة قديمة.
دليل شراء غسالة الأطباق الصناعية
ما هي ملحقات غسالة الأطباق الصناعية؟
في بعض الحالات ، قد تحتاج أو ترغب في شراء ملحقات إضافية لغسالة الأطباق التجارية الخاصة بك.
دليل شراء غسالة الأطباق الصناعية
- مصائد الزيت
يطلب منك البعض أن يكون لديك مصيدة شحوم بالإضافة إلى غسالة الأطباق التجارية الخاصة بك. تسمح لك مصائد الشحوم هذه باحتفاظ الشحوم والدهون والزيوت أثناء غسل الأطباق. عند شراء مصيدة شحوم ، يجب أن تضع في اعتبارك السعة وكم لتر من الماء في الدقيقة. ستحتاج أيضًا إلى التحدث إلى تاجر أو بائع تجزئة حول المواد التي يجب استخدامها في مصيدة الشحوم. مصائد الشحوم البلاستيكية أخف وزنًا ولا تصدأ ، لكن مصيدة الشحوم المعدنية يمكن أن تكون أفضل دائمًا.
دليل شراء غسالة الأطباق الصناعية
- آلة تمزيق القمامة
قد يرغب المشغلون في الاستثمار في آلة تقطيع نفايات الطعام. سيقوم الموظفون بتنظيف أجزاء من الطعام قبل وضع الأطباق في غسالة الصحون ، ويمكن أن يكون تقطيع فضلات الطعام مفيدًا لضمان تقسيم نفايات الطعام إلى قطع أصغر لسهولة الاندماج في نظام الصرف الصحي.
- عربات الخدمة وعربات تجميع الأطباق
يمكن إضافة طاولات الأواني الفخارية النظيفة والقذرة (للأطباق النظيفة والقذرة) إلى إعداد غسيل الأطباق التجاري لمطبخك لتوفير مساحة لموظفيك لتنظيف الطعام أو وضع الأواني الفخارية أو تنظيم الأواني.
دليل شراء غسالة الأطباق الصناعية
سلال غسالة الصحون
كما تعلم ، سوف تسمع السؤال "كم عدد السلال أو الأطباق في الساعة" كطريقة لتقييم سعة غسالة الأطباق التجارية. لضمان تنظيف أطباقك بشكل كامل وآمن ، يجب وضع أطباقك في رف نظيف. قد ترغب في شراء رف زجاجي لمنع الأواني الزجاجية الحساسة من الانكسار أو التشقق في غسالة الأطباق ، كما أن رف الأطباق الخاص بأطباقك يساعد في الحفاظ على أوانيك منظمة وفي مكان واحد.
دليل شراء غسالة الأطباق الصناعية
- خرطوم تصريف غسالة الأطباق التجارية
غسالة الأطباق التجارية الخاصة بك مزودة بخرطوم لتصريف المياه. تأكد من عدم وجود مكامن الخلل في الخرطوم لمنع المياه من التجمع والفيضان.
- غسالات أطباق تجارية مستعملة (أو مستعملة)
إذا لم يكن شراء غسالة أطباق تجارية جديدة أمرًا مناسبًا لك ، فقد يكون شراء غسالة أطباق تجارية مستعملة خيارًا ميسور التكلفة. يعد شراء غسالة أطباق تجارية مستعملة أكثر فعالية من حيث التكلفة ، ولكن يجب على المشترين توخي الحذر عند شراء آلة مستعملة. قد يكون شراء غسالة أطباق مستعملة من أي موقع محفوفًا بالمخاطر. من خلال شراء المنتجات المستعملة ، قد لا تحصل على فكرة عن تاريخ الجهاز. قد لا تحصل على إجابة محددة من البائع حول مدى تلف الجهاز أو تلفه ، وقد يتم خداعك وقد لا تعرف كيف تكون المياه أو المواد الكيميائية أو مواد التنظيف التي استخدموها في الماضي. قد يتسبب ذلك في زيادة تكاليف الخدمة في المستقبل وقد تندم على المنتج الذي اشتريته.
دليل شراء غسالة الأطباق الصناعية
ما هي العلامات التجارية لغسالات الصحون الصناعية؟
هل تتساءل ما هي أفضل العلامات التجارية لغسالات الصحون لخدمة الطعام أو عمليات الضيافة؟ هناك العديد من النماذج والأنواع المختلفة لغسالات الأطباق التجارية المعروضة للبيع ، ولكن بالنسبة لمعظم المشغلين ، يعد السعر أحد أكبر العوامل في اتخاذ قرار شراء غسالة الصحون. تحقق من هذه القائمة لعدد قليل من العلامات التجارية الموثوقة والموصى بها مقسمة حسب النطاق السعري.
- غسالات أطباق تجارية راقية
يمكن أن تكون غسالات الأطباق التجارية عالية الجودة أكثر تكلفة من الموديلات الأخرى بسبب الحجم أو درجة الحرارة. أو قد تكون أكثر تكلفة لأنها نماذج مستدامة توفر جودة عالية وتنظيفًا متسقًا مع كونها فعالة في استخدام المياه والطاقة. إذا كنت تختار نموذجًا متطورًا ، فيمكنك مراجعة العلامات التجارية التالية. ستساهمك هذه العلامات التجارية من حيث التوفير والمتانة والاستخدام.
- غسالات أطباق تجارية متوسطة المدى
يمكن أن تكون غسالات الأطباق التجارية متوسطة المدى خيارًا رائعًا لمطعم أو مطبخ أصغر لا يكتظ بكميات كبيرة من الأواني والمقالي.
-غسالات الصحون التجارية على مستوى الدخول
يمكن أن تكون غسالات الأطباق التجارية للمبتدئين حلاً لمكان أصغر ، أو مكان به طعام لا يخدم الجمهور ، أو لذوي الميزانية المحدودة.
"تجنب شراء غسالة أطباق ليست بالحجم المناسب لمطبخك. إنها كبيرة جدًا وستظل خامدة طوال اليوم أو تقوم بدورات نصف كاملة ، مما يعد إهدارًا للمال."
بعض ماركات غسالات الصحون الصناعية:
عند التفكير في شراء غسالة أطباق تجارية ، يجب أن تبدأ البحث عن غسالات أطباق تجارية للبيع عن طريق طرح الأسئلة التالية على نفسك:
"كيف ستفيد أعمالي؟" ، "ما هي احتياجاتي؟" و "ما الذي أبحث عنه؟"
بعد طرح هذه الأسئلة على نفسك ، تحتاج إلى إعداد قائمة بالأسئلة للتاجر أو الموزع الذي تتعامل معه. قد يكون لدى الأشخاص في الصناعة أفكار حول غسالة الصحون التي يجب عليك شراؤها ، لكن ترك نفسك لشريك مطلع لن يخذلك.
فيما يلي بعض الأسئلة حول غسالات الأطباق التجارية لبدء طرح خدمة الطعام الموثوق بها والزملاء والأصدقاء في مجال الضيافة:
- ما هي ماركة غسالة الصحون التجارية التي اخترتها ولماذا؟
- هل تجد أنت وموظفيك غسالة الأطباق سهلة الاستخدام؟
- هل تعطلت غسالة الأطباق الخاصة بك؟ متى كانت آخر مرة تم فيها إصلاح غسالة الأطباق التجارية الخاصة بك؟
- هل من السهل الوصول إلى مقدم الخدمة عندما تحتاج إلى مساعدته؟
- هل اخترت شراء غسالة أطباق مستعملة؟ غسالة صحون جديدة؟
- هل تنصح الآخرين بغسالة الأطباق؟
إذا كنت تتحدث إلى تاجر أو تاجر ، فإليك بعض الأسئلة التي يمكنك طرحها للعثور على أفضل غسالة أطباق:
- هذه الآلة تحتاج عمليتي