كيف تصنع بيتزا نابولي
بيتزا نابولي هي جزء من المطبخ الإيطالي ونشأت في نابولي على وجه التحديد. يتم تحضير هذا النوع من البيتزا بصلصة الطماطم وجبنة الموزاريلا والريحان الطازج على عجينة رقيقة. تسمح مرونة ونحافة العجين بطهيه بسرعة وبشكل متجانس في الفرن.
تستخدم المكونات الأساسية مثل الدقيق والماء والخميرة والملح في صناعة عجينة البيتزا. عن طريق خلط هذه المكونات ، يتم الحصول على عجينة ناعمة. بعد الراحة ، يتم تقسيم العجين إلى قطع ويتم دحرجة كل قطعة. ثم نضيف صلصة الطماطم وجبنة الموزاريلا والريحان. تتم عملية الطهي في درجات حرارة عالية وفي وقت قصير.
عادة ما تُخبز بيتزا نابولي في أفران حجرية أو أفران بيتزا خاصة. تتميز هذه الأفران بهيكل خاص يمكن أن يصل إلى درجات حرارة عالية ويوفر قشرة مقرمشة واتساقًا داخليًا خفيفًا للبيتزا.
بيتزا نابولي هي بيتزا شهيرة في جميع أنحاء العالم ولها أشكال مختلفة. عجينة رقيقة وخفيفة ومكونات طازجة وعالية الجودة من العوامل المهمة التي تحدد مذاق البيتزا.
تذكر أن بيتزا نابولي هي فن يمكن صنعه بشكل احترافي وقد يتطلب خبرة. عند صنعه في المنزل ، من المهم استخدام المكونات الصحيحة واتباع طرق الطهي المناسبة. يمكنك أيضًا إثراء البيتزا بطبقات مختلفة وفقًا لتفضيلاتك الشخصية.
في الختام ، بيتزا نابولي هي بيتزا نشأت في نابولي وتحضر على طبقة رقيقة مع صلصة الطماطم وجبن الموزاريلا والريحان. يتم طهيه بسرعة في درجات حرارة عالية ويتم استخدام معدات خاصة مثل الفرن الحجري أو فرن البيتزا.