İNOKSAN INO-FKE 40 Dijital Konveksiyonlu Elektrikli Fırın (52 kW) - 40 Tepsi GN 1/1, Mobil Arabalı, Profesyonel
İNOKSAN INO-FKE 40 Profesyonel Dijital Konveksiyonlu Fırın
İNOKSAN INO-FKE 40, toplu yemek üretimi yapan mutfaklar, büyük oteller, hastaneler ve catering işletmeleri için tasarlanmış en yüksek kapasiteli konveksiyonlu pişirme çözümüdür. 40 adet GN 1/1 veya 20 adet GN 2/1 tepsi kapasitesi ile tek seferde binlerce porsiyonu aynı standartta pişirme gücüne sahiptir. 52 kW toplam gücü ve dijital yönetim paneli ile mutfağınızdaki en büyük operasyonel yükü üstlenir.
Zirve Performans ve Kusursuz Homojenlik
- Özel Fan Perdesi Teknolojisi: Devasa iç hacme rağmen, özel tasarlanmış fan perdesi sistemi sıcak havayı her rafa eşit oranda iletir. Bu sayede 40 tepsinin tamamında, tepsileri çevirmeye gerek kalmadan dengeli ve homojen pişirme sonuçları elde edilir.
- 6 Kademeli Konveksiyon Hızı: En hassas pastacılık ürünlerinden ağır et mühürleme işlemlerine kadar her reçete için ayarlanabilir 6 farklı fan hızı seçeneği sunar.
- Manuel Nemlendirme Özelliği: Pişirme süreci boyunca gıdaların kurumasını önlemek ve istenen yüzey dokusunu yakalamak için manuel olarak kabin içine nem püskürtülebilir.
Dijital Kontrol ve Akıllı Operasyon
- Hassas Dijital Panel: Sıcaklık ve zaman ayarlarının anlık olarak izlendiği kontrol paneli, yüksek hacimli üretimde hata payını en aza indirir.
- Hızlı Soğutma Fonksiyonu: Farklı ürün grupları arasındaki sıcaklık geçişlerini hızlandırarak mutfak trafiğini optimize eder ve zaman tasarrufu sağlar.
- Gelişmiş Uyarı Sistemi: Elektronik kart üzerindeki dijital hata kodları (reset, sıcaklık limitleri vb.) sayesinde cihazın çalışma performansını her an takip edebilirsiniz.
Endüstriyel Dayanıklılık ve Üst Düzey Güvenlik
- AISI 304 Paslanmaz Çelik: Gövde ve iç kabin, korozyona dayanıklı ve gıda hijyenine tam uyumlu yüksek kalite paslanmaz çelikten üretilmiştir.
- Isı Kaybını Önleyen Çift Cam: Çift cam teknolojisi enerjiyi içeride hapsederken, dış yüzeyin serin kalmasını sağlayarak hem tasarruf hem de iş güvenliği sağlar.
- Çift Kademeli Kapı Kilidi: Kapı açıldığında içeride biriken sıcak havanın kullanıcıya zarar vermesini önleyen kademeli emniyet mekanizması ile donatılmıştır.
- Limit Termostat: Kabin içi aşırı ısınmalara karşı sistemi koruyan emniyet tertibatı ile %100 güvenli çalışma sunar.
Teknik Bilgiler
- Model: İNOKSAN INO-FKE 40 (Dijital Seri)
- Kapasite: 40 x GN 1/1 veya 20 x GN 2/1
- Toplam Güç: 52 kW (50 kW Rezistans + 2 kW Kontrol/Fan)
- Elektrik Girişi: 380-400 V 3N AC (Trifaze)
- Boyutlar: 118 cm x 107 cm x 189,3 cm
- Raf Mesafesi: 65 mm
- Net Ağırlık: 313 kg / Brüt Ağırlık: 356 kg
İNOKSAN INO-FKE 40, dijital hassasiyeti ve devasa kapasitesiyle mutfağınızın verimliliğini maksimize eden, en yoğun üretim temposunda bile kusursuz sonuçlar veren profesyonel bir güç merkezidir.
