İNOKSAN INO-7ZG 20S Gazlı Sulu Izgara (16,5 kW) - Perfect 700 Seri, 1 Modül, 4 Bölgeli Kontrol
İNOKSAN INO-7ZG 20S Profesyonel 80 cm Sulu Izgara
İNOKSAN INO-7ZG 20S Sulu Izgara, yoğun mutfak operasyonlarında gıdaların nemini kaybetmeden, yumuşak ve tam kıvamında pişmesini sağlayan ileri bir ızgara teknolojisidir. Perfect 700 Serisi'nin bu tam modül (80 cm) modeli, buhar desteği sayesinde et, tavuk ve balık ürünlerinde haşlama etkisi yaratmadan kurumayı önler, duman oluşumunu minimize eder.
Sulu Sistem Teknolojisi ve 4 Bağımsız Isı Bölgesi
- Buhar Destekli Pişirme: Brülörlerin altında konumlanan su haznesi, pişirme esnasında nemli bir ortam oluşturur. Bu sistem, gıdaların içindeki suyu muhafaza etmesini sağlar, yağların yanarak duman oluşturmasını engeller ve çok daha sağlıklı sonuçlar sunar.
- 4 Bağımsız Kumanda Sistemi: 80 cm genişliğindeki pişirme yüzeyi, 4 ayrı gaz musluğu ile bağımsız olarak kontrol edilebilir. Bu özellik, servis yoğunluğuna göre sadece belirli bölgeleri çalıştırarak %75'e varan yakıt tasarrufu yapmanıza veya farklı ürünleri farklı ısılarda aynı anda pişirmenize imkan tanır.
- Yüksek Isıl Güç: Toplam 16,5 kW (14.190 Kcal/h) ısıl kapasitesi, ağır hizmet tipi döküm ızgaraları hızla ısıtır ve seri üretimde pleyt sıcaklığının düşmesine izin vermez.
- Ağır Döküm Izgaralar: Isıyı uzun süre tutan dayanıklı döküm yüzeyler, ürünlere kusursuz mühürleme izleri kazandırır.
Endüstriyel Güvenlik ve Üstün Malzeme Kalitesi
- Emniyet Ventilli Termokupl: Gaz muslukları, alevin herhangi bir nedenle sönmesi durumunda gaz akışını saniyeler içinde otomatik olarak kesen emniyet sistemiyle donatılmıştır.
- AISI 304 Paslanmaz Çelik: Cihazın dış gövdesi tamamen AISI 304 kalite paslanmaz çelikten üretilmiştir. Mutfak ortamındaki neme, buhara ve yüksek ısıya karşı maksimum korozyon direnci sağlar.
- Gaz Esnekliği: LPG ve Doğalgaz (NG) ile tam uyumlu çalışır. Tadilat gerektirmeden, sadece enjektör değişikliği ile her türlü gaz türevine dönüşümü yapılabilir.
Hijyenik ve Ergonomik Çözümler
- Kolay Temizlik Sistemi: Yüzeyde biriken atıklar ve yağlar, alt kısımdaki paslanmaz çelik çekmecede toplanır. Çekmecenin kolayca çıkarılıp temizlenebilmesi mutfak hijyenini artırır.
- Portatif Sıçrama Panelleri: Üç kenarı kaplayan yüksek paslanmaz saclar portatiftir. Temizlik sırasında kolayca sökülüp yıkanabilir, yağın çevreye yayılmasını önler.
- Boru Tipi Brülörler: Tüm pişirme yüzeyine homojen ısı dağılımı sağlayacak şekilde tasarlanmıştır.
Teknik Bilgiler
- Model: İNOKSAN INO-7ZG 20S
- Seri: Perfect 700 (1 Modül / Tam Modül)
- Izgara Tipi: Sulu Izgara / Döküm Pişirme Yüzeyi
- Genişlik x Derinlik x Yükseklik: 80 cm x 75 cm x 42 cm
- Toplam Isıl Güç: 16,5 kW (14.190 Kcal/h)
- Gaz Girişi: R 3/4"
- Kontrol: 4 Bölgeli Bağımsız Gaz Muslukları
- Gövde Malzemesi: AISI 304 Kalite Paslanmaz Çelik
İNOKSAN INO-7ZG 20S, yüksek servis kapasitesi, 4 bölgeli bağımsız kontrolü ve sulu sistemin sağladığı benzersiz pişirme kalitesi ile büyük restoranlar, oteller ve steakhouse’lar için profesyonel, dayanıklı ve verimli bir ızgara çözümüdür.
