Empero EMP.PLS-CBG.10 Gazlı Kombi Fırın - 10 Tepsi 1/1 GN Kapasiteli

Empero EMP.PLS-CBG.10 Gazlı Kombi Fırın - 10 Tepsi 1/1 GN Kapasiteli

Empero EMP.PLS-CBG.10, modern restoran ve otel mutfaklarının tüm ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanmış profesyonel bir pişirme çözümüdür. Gazlı çalışma sistemi ve 10 tepsi kapasitesi ile yüksek yoğunluklu mutfaklarda maksimum verim sağlar. 10 inçlik geniş dokunmatik ekranı ve 180 farklı program hafızası sayesinde, en karmaşık tarifleri bile tek dokunuşla standartize edebilirsiniz.

Öne Çıkan Fonksiyonlar ve Pişirme Teknolojisi

Bu kombi fırın, sadece bir pişirme cihazı değil, mutfağınızın en akıllı asistanıdır. Delta T özelliği ve 5 noktalı et probu sayesinde et yemeklerinde mükemmel iç sıcaklığı yakalarken, 6 farklı fan hızı ile hassas hamur işlerinden yoğun kızartmalara kadar her ürün için ideal hava sirkülasyonunu sağlar.

Katlı Pişirme Özelliği sayesinde her tepsi için ayrı zamanlama atayabilir, farklı ürünleri aynı anda kaliteden ödün vermeden pişirebilirsiniz.

4. Teknik Özellikler

5. Detaylı Özellik Listesi

Akıllı Kontrol ve Kullanım Kolaylığı

• Geniş Hafıza: 180 adet hazır program ve yeni reçete ekleme/düzenleme imkanı.
• USB Bağlantısı: Reçete ve veri transferi (HACCP kayıtları dahil) için kolay data aktarımı.
• Çoklu Dil Desteği: Uluslararası mutfak ekipleri için farklı dil seçenekleri.

Hijyen ve Güvenlik

• Otomatik Temizlik: 5 farklı otomatik yıkama programı ile mesai sonrası temizlik yükünü minimize eder.
• Güvenli Kapı Sistemi: Isı çarpmasını önleyen 2 kademeli kapı açma mekanizması.
• Entegre El Duşu: Kabin içi hızlı temizlik ve soğutma için makaralı el duşu sistemi.

Yüksek Performanslı Mühendislik

• Premix Brülör ve Heat Exchanger: Gaz tüketiminde yüksek verimlilik ve hızlı ısı transferi.
• Hızlı Soğutma: Pişirme çevrimleri arasında zaman kaybetmemek için hızlı kabin soğutma fonksiyonu.
• HACCP Uyumu: Gıda güvenliği standartları için tüm pişirme verilerini kayıt altına alma özelliği.