İNOKSAN INO-FBE 10 İnosmart Elektrikli Kombi Fırın (18,5 kW) - 10 Tepsi GN 1/1, Otomatik Yıkamalı

İNOKSAN INO-FBE 10 Profesyonel 10 Tepsi Elektrikli Kombi Fırın

İNOKSAN INO-FBE 10 İnosmart, orta ölçekli mutfaklarda şeflerin en büyük yardımcısı olan, kompakt yapısıyla az yer kaplayıp dev performans sunan akıllı bir kombi fırındır. 10 adet GN 1/1 tepsi kapasitesi, dijital kontrol paneli ve 5 farklı pişirme moduyla; restoranlar, kafeler ve butik oteller için standart pişirme kalitesini garanti eder.

Akıllı Pişirme Teknolojisi ve Uzman Modlar

• 5 Farklı Pişirme Seçeneği: Tek bir dokunuşla her türlü reçeteyi kusursuz uygular:
• Turbo Mod (30-275°C): Homojen sıcak hava sirkülasyonu ile eşit renk ve doku.
• Buharlı Mod (100°C): Gıdaların vitaminini, rengini ve nemini koruyan sağlıklı haşlama.
• Kombi Mod (30-275°C): Sıcak hava ve buharın dengeli karışımı; etlerde minimum fire.
• Ayarlanabilir Buharlı (30-99°C): Hassas haşlamalar ve düşük ısıda pişirme teknikleri için.
• Banket Isıtma (30-275°C): Önceden hazırlanmış ürünleri kurutmadan ilk tazeliğinde servis sıcaklığına getirme.
• Homojen Isı Dağılımı: Fırın içindeki özel fan sistemi, ısıyı kabinin her köşesine eşit yayarak tüm tepsilerde aynı pişirme sonucunu verir.
• Akıllı Buhar Jeneratörü: Otomatik su doldurma sistemine sahip güçlü jeneratör, kabine hızlı ve hijyenik buhar sağlar. Limit termostatlar ile sistem güvenliği sürekli kontrol altındadır.
• Et Probu (Core Probe): Ürünün merkez sıcaklığını takip ederek pişirme işlemini tam kıvamında otomatik olarak durdurur.

Operasyonel Verimlilik ve Akıllı Hijyen

• 3 Programlı Otomatik Yıkama: Fırınınız kirlilik seviyesine göre (az, orta, yoğun) kendini temizler. Ek olarak hızlı temizlik için manuel kabin yıkama spreyi mevcuttur.
• Hızlı Soğutma Fonksiyonu: Mod geçişleri arasında kabin içi sıcaklığı saniyeler içinde düşürerek mutfaktaki iş akışını hızlandırır.
• 4 Kademeli Fan Hızı: En hassas pastacılık ürünlerinden ağır et yemeklerine kadar her reçete için ayarlanabilir hava akış hızı sunar.

Endüstriyel Güvenlik ve Dayanıklı Tasarım

• AISI 304 Paslanmaz Çelik: Gövde ve iç kabin tamamen yüksek kalite 18/8 Cr-Ni paslanmaz çelikten üretilmiştir; ömür boyu dayanıklılık ve hijyen sağlar.
• Çift Cam Teknolojisi: Isı kaybını önleyerek enerji tasarrufu sağlar ve dış camın serin kalmasını sağlayarak personel güvenliğini artırır.
• Çift Kademeli Kapı Kilidi: Kapı açılırken sıcak buharın kullanıcıya zarar vermesini önleyen kademeli mekanizma ile donatılmıştır.
• Kolay Bakım: Kolayca değiştirilebilir kapı contası ve yoğuşturma ünitesi ile servis maliyetlerini düşürür.

Teknik Bilgiler

• Model: İNOKSAN INO-FBE 10 (İnosmart)
• Kapasite: 10 x GN 1/1 (65 mm raf mesafesi)
• Toplam Güç: 18,5 kW (17,5+1 kW)
• Elektrik Girişi: 400 V AC 3N+PE (Trifaze)
• Boyutlar: 92,5 cm x 79,3 cm x 119 cm
• Ağırlık: 183 kg (Net) / 207 kg (Brüt)

İNOKSAN INO-FBE 10, dijital zekası, enerji tasarruflu yapısı ve üstün pişirme kalitesiyle mutfağınızda verimliliği artırmak için tasarlanmış profesyonel bir yatırım ürünüdür.