İNOKSAN INO-FKG 20 Dijital Gazlı Konveksiyonlu Fırın (25 kW) - 20 Tepsi GN 1/1 veya 10 Tepsi GN 2/1, Premix Yanma Sistemi
İNOKSAN INO-FKG 20 Profesyonel Gazlı Konveksiyonlu Fırın
İNOKSAN INO-FKG 20, büyük ölçekli mutfaklar ve oteller için hem yüksek kapasite hem de düşük işletme maliyetini bir araya getiren güçlü bir pişirme çözümüdür. 20 adet GN 1/1 veya 10 adet GN 2/1 tepsi kapasitesi ile yoğun servis temposunda yüksek hacimli üretim yapmanıza olanak tanır. İleri teknoloji Premix yanma sistemi sayesinde, gaz tüketimini minimize ederken pişirme kalitesini maksimize eder.
Verimli Yanma ve Üstün Pişirme Teknolojisi
- Premix Yanma Sistemi: Hava ve gazın önceden ideal oranda karıştırıldığı bu sistem, yüksek verimlilik, düşük emisyon ve son derece sessiz bir çalışma performansı sunar.
- Gelişmiş Isı Eşanjörü: Isı iletim performansı yüksek ve uzun ömürlü özel eşanjör boruları, enerjinin kabin içine en hızlı ve kayıpsız şekilde aktarılmasını sağlar.
- Homojen Isı Dağılımı: Fırın içindeki özel fan perdesi tasarımı, sıcak havayı her rafa eşit dağıtır. Tepsiler arasında renk ve pişme farkı oluşmasını engelleyerek kusursuz sonuçlar verir.
- 6 Kademeli Fan Hızı: Hassas pastacılık ürünlerinden mühürleme gerektiren etlere kadar her reçete için 6 farklı konveksiyon hızı seçeneği sunar.
- Manuel Nemlendirme: Pişirme sırasında ihtiyaca göre kabin içine nem püskürterek gıdaların fire vermesini engeller ve ideal dış dokuyu yakalar.
Dijital Kontrol ve Akıllı Operasyon
- Dijital Kontrol Paneli: Sıcaklık ve zaman ayarlarının kolayca yapıldığı, anlık takibin sağlandığı kullanıcı dostu panel. 30-300°C arası geniş çalışma sıcaklığı ile her türlü tekniğe uygundur.
- Hızlı Soğutma Fonksiyonu: Farklı pişirme modları veya ürün grupları arasındaki geçiş süresini kısaltmak için kabin içi ısıyı saniyeler içinde düşürür.
- Hata Uyarı Sistemi: Elektronik kart üzerindeki dijital kodlar sayesinde fırının çalışma durumunu izleyebilir; reset, sıcaklık ve zaman uyarılarını anlık olarak takip edebilirsiniz.
Endüstriyel Dayanıklılık ve Güvenlik
- AISI 304 Paslanmaz Çelik: Gövde ve iç kabin tamamen korozyona dayanıklı, yüksek kaliteli paslanmaz çelikten üretilmiştir.
- Üst Düzey Gaz Emniyeti: Elektronik ateşlemeli gaz valfi, alevin sönmesi durumunda gazı anında kesen otomatik güvenlik sistemiyle donatılmıştır.
- Isı Yalıtımı ve Güvenlik: Isı kaybını önleyen çift cam teknolojisi enerji tasarrufu sağlar. Çift kademeli kapı kilidi ise kapı açılırken sıcak buhar tahliyesini güvenli hale getirir.
- Limit Termostat: Kabin içindeki aşırı ısınmalara karşı sistemi koruyan emniyet tertibatı mevcuttur.
Teknik Özellikler
- Model: İNOKSAN INO-FKG 20 (Dijital Gazlı)
- Kapasite: 20 x GN 1/1 veya 10 x GN 2/1 (65 mm raf mesafesi)
- Maksimum Gaz Gücü: 25 kW
- Gaz Tüketimi (NG): 2,646 m³/h
- Boyutlar: 118 cm x 107 cm x 119 cm
- Gaz Girişi: 3/4 inç (Doğalgaz ve LPG dönüşümüne uygun)
- Net Ağırlık: Yaklaşık 231 kg
İNOKSAN INO-FKG 20, Premix yanma teknolojisinin getirdiği tasarruf ve dijital panelin sunduğu hassasiyetle, mutfağınızda profesyonel standartları kalıcı hale getirir.
