İNOKSAN INO-7ZG 30S Gazlı Sulu Izgara (24,75 kW) - Perfect 700 Seri, 1,5 Modül, 6 Bölgeli Kontrol
İNOKSAN INO-7ZG 30S Profesyonel 120 cm Sulu Izgara
İNOKSAN INO-7ZG 30S Sulu Izgara, çok yüksek hacimli mutfak operasyonları için geliştirilmiş, gıdaların nemini ve yumuşaklığını koruyarak pişiren devasa bir profesyonel ünitedir. Perfect 700 Serisi'nin bu 1,5 modül (120 cm) amiral gemisi, buhar destekli pişirme teknolojisini 6 bağımsız kontrol bölgesi ile birleştirerek büyük ölçekli işletmelerde eşsiz bir esneklik ve performans sunar.
6 Bağımsız Bölge ve Sulu Sistem Teknolojisi
- Hassas Bölgesel Yönetim: 120 cm genişliğindeki dev pişirme yüzeyi, 6 ayrı kumanda sistemi ile bağımsız olarak yönetilir. Bu sayede düşük yoğunluklu servis saatlerinde sadece gerekli bölgeleri çalıştırarak %80'e varan gaz tasarrufu yapabilir, farklı gıda gruplarını farklı ısı derecelerinde aynı anda pişirebilirsiniz.
- Buhar Destekli Nemli Pişirme: Brülörlerin altında bulunan su haznesi, pişirme esnasında nemli bir ortam yaratarak gıdaların kurumasını önler. Bu sistem, ürünlerin iç sularını muhafaza etmesini sağlarken, damlayan yağların suyla buluşması sayesinde duman oluşumunu ve koku yayılımını minimuma indirir.
- Maksimum Isıl Güç: Toplam 24,75 kW (21.285 Kcal/h) kapasiteli boru tipi brülörler, dev döküm ızgaraları saniyeler içinde ideal pişirme sıcaklığına ulaştırır.
- Dayanıklı Döküm Izgaralar: Yüksek ısı tutma kapasitesine sahip döküm yüzeyler, et ve tavuk ürünlerinde profesyonel mühürleme (markalama) izleri bırakır.
Endüstriyel Güvenlik ve Malzeme Kalitesi
- Termokupllu Emniyet Ventili: Her brülörde yer alan emniyet sistemi, alevin beklenmedik şekilde sönmesi durumunda gaz akışını saniyeler içinde otomatik olarak keser.
- AISI 304 Paslanmaz Çelik Gövde: Cihazın dış gövdesi tamamen yüksek kaliteli AISI 304 paslanmaz çelikten üretilmiştir. Mutfak ortamındaki nem, buhar ve yüksek sıcaklıklara karşı ömür boyu korozyon direnci sunar.
- Gaz Esnekliği: LPG, Doğalgaz (NG) ve türevleri (G31, G25 vb.) ile tam uyumlu çalışır. Sadece enjektör değişikliği ile yapısal tadilat gerektirmeden gaz dönüşümü yapılabilir.
Hijyenik ve Ergonomik Tasarım
- Hızlı Temizlik Sistemi: Yüzeyde biriken yağlar ve su haznesi atıkları, doğrudan alt kısımdaki paslanmaz çelik çekmecede toplanır. Çıkarılabilir çekmece yapısı yoğun servis sonrası temizlik sürecini son derece kolaylaştırır.
- Portatif Sıçrama Panelleri: Üç kenarı kaplayan yüksek paslanmaz saclar portatiftir. Temizlik sırasında kolayca sökülüp yıkanabilir; yağın çevreye ve personelin üzerine sıçramasını engeller.
- Stabil Tasarım: Tezgah üstü kullanımda maksimum denge sağlayan dayanıklı plastik ayaklara sahiptir.
Teknik Bilgiler
- Model: İNOKSAN INO-7ZG 30S
- Seri: Perfect 700 (1,5 Modül)
- Izgara Tipi: Sulu Izgara / Döküm Pişirme Yüzeyi
- Genişlik x Derinlik x Yükseklik: 120 cm x 75 cm x 42 cm
- Toplam Isıl Güç: 24,75 kW (21.285 Kcal/h)
- Gaz Girişi: R 3/4"
- Kontrol: 6 Bölgeli Bağımsız Gaz Muslukları
- Gövde Malzemesi: AISI 304 Kalite Paslanmaz Çelik
İNOKSAN INO-7ZG 30S, 120 cm’lik devasa pişirme alanı, 6 bağımsız kontrol bölgesi ve sulu sistemin sağladığı benzersiz pişirme kalitesi ile büyük oteller, havalimanları, askeri mutfaklar ve yüksek kapasiteli steakhouse’lar için tasarlanmış en üst düzey gazlı ızgara çözümüdür.
