İNOKSAN INO-FKE 042 Konveksiyonlu Elektrikli Fırın (38 kW) - 40 Tepsi GN 1/1 veya 20 Tepsi GN 2/1, Mobil Arabalı

İNOKSAN INO-FKE 042 Profesyonel Dev Kapasiteli Konveksiyonlu Fırın

İNOKSAN INO-FKE 042, toplu yemek üretimi yapan mutfaklar, askeri birlikler, hastaneler ve büyük ölçekli catering işletmeleri için tasarlanmış, konveksiyonlu fırın teknolojisinin en yüksek kapasiteli modellerinden biridir. 40 adet GN 1/1 veya 20 adet GN 2/1 tepsi kapasitesi ile tek seferde binlerce porsiyon yemeği aynı standartta pişirme gücüne sahiptir. Tamamı AISI 304 kalite paslanmaz çelikten üretilen yapısı ve mobil araba sistemi ile endüstriyel mutfaklarda operasyonel mükemmellik sağlar.

Zirve Performans ve Dev Pişirme Hacmi

• Homojen Isı Dağılımı: 0,85 kW gücündeki çift fan sistemi, 0,9 m³’lük devasa iç hacmin her noktasına sıcak havayı eşit sirküle eder. Bu sayede tüm tepsilerde homojen ve dengeli bir pişirme sağlanır.
• Mobil Araba Sistemi: Fırın içine rahatça girebilen 20 raylı özel araba sistemi sayesinde, 40 tepsilik yükleme ve boşaltma işlemleri saniyeler içinde, ergonomik bir şekilde gerçekleştirilir.
• Nemlendirme Fonksiyonu: Gerektiğinde gıdaların üzerine su püskürterek kabin içinde nem oluşturma özelliği, ürünlerin kurumasını önler ve ideal pişme dokusunu yakalar.
• Hızlı Soğutma: 3 kademeli şalter sistemi sayesinde, sadece fan konumunda çalıştırılarak kabin içi sıcaklık hızlıca düşürülebilir; bu da farklı ürün grupları arasındaki geçişi hızlandırır.

Dijital Hassasiyet ve Operasyonel Kontrol

• Dijital Kontrol Paneli: Pişirme sıcaklığı ve zamanı dijital ekran üzerinden hassas bir şekilde ayarlanabilir. Termometre sistemi ile hem ayarlanan sıcaklık hem de kabin içi anlık sıcaklık sürekli izlenebilir.
• Yüksek Isı Yalıtımı: Tam yalıtımlı fırın haznesi, ısıyı içeride hapsederek enerji kaybını minimuma indirir. Isıya dayanıklı çift camlı ve özel yanmaz contalı kapı sistemi enerji verimliliğini destekler.
• Kabin İçi Aydınlatma: Kapı içine entegre edilmiş lambalar sayesinde pişirme süreci, kapak açılmadan ve ısı kaybedilmeden net bir şekilde gözlemlenebilir.

Maksimum Güvenlik ve Hijyen

• Akıllı Güvenlik Sistemleri: Kapı açıldığında fırın çalışmasını otomatik olarak durdurur. Ayrıca olası elektrik kesintilerinde gaz beslemesini (hibrit modeller için) kesen emniyet tertibatıyla donatılmıştır.
• Hijyenik Tasarım: Tüm iç ve dış yüzeyler AISI 304 Cr-Ni paslanmaz çelikten üretilmiş olup, pürüzsüz yapısı sayesinde kolay temizlenir ve gıda güvenliği standartlarını en üst düzeyde karşılar.

Teknik Özellikler

• Model: İNOKSAN INO-FKE 042
• Kapasite: 40 x GN 1/1 veya 20 x GN 2/1
• Faydalı İç Hacim: 0,9 m³
• Maksimum Elektrik Gücü: 38 kW
• Fan Motor Gücü: 0,85 x 2 kW
• Boyutlar: 120,7 cm x 112,5 cm x 163,4 cm (G x D x Y)
• Elektrik Girişi: 380-400 V / 60 Hz
• Su Girişi & Basıncı: 3/4" / 2-4 bar
• Ağırlık: 313 kg (Net) / 356 kg (Brüt)

İNOKSAN INO-FKE 042, dev kapasitesi ve profesyonel kontrol mekanizmalarıyla, yüksek hacimli mutfakların en zorlu operasyonlarını kolaylaştıran, dayanıklı ve verimli bir güç istasyonudur.