İnoksan INO-9KG33 Perfect 900 Serisi Gazlı Kuzine, Fırın ve Dolaplı Kombinasyon (53,5 kW) - 120 cm
İnoksan INO-9KG33 Perfect 900 Serisi Gazlı Kombi Kuzine: Yüksek Kapasite, Fırın ve Depolama
İnoksan INO-9KG33
gazlı kombi kuzine, Perfect 900 Serisi'nin en kapsamlı modellerinden biridir. 120 cm genişliğindeki 1.5 modül bu cihaz, yüksek güçlü ocak ünitesini (Kuzine), termostatik fırını ve kullanışlı depolama dolabını tek bir ünitede birleştirir. Toplam 53,5 kW maksimum gaz gücü ile en yoğun profesyonel mutfaklar için bütüncül bir çözüm sunar.
Üç Fonksiyonlu Yüksek Performans
Cihazın toplam gücü 53,5 kW olup, gaz tüketimi 46010 Kcal/h seviyesindedir.
- Kuzine (Ocak) Ünitesi:
- Kuzine gücü 45 kW'tır.
- Üst ocakta 3 adet 6 kW ve 3 adet 9 kW olmak üzere toplam 6 adet brülör bulunur (Brülör çapları: Ø100 mm / Ø130 mm).
- Ocak dökümleri ağır hizmet tipi ve emaye kaplıdır.
- Fırın Ünitesi (1 Modül)
- Fırın gücü 8,5 kW'tır ve tek bir brülör ile çalışır.
- Fırın, GN 2/1 tepsi alabilecek ölçüdedir (tek tepsi kapasiteli).
- Turbo pişirme özelliğine ve homojen sıcaklık dağılımı sağlayan özel tasarlanmış 430 BA kalite taban sacına sahiptir.
- Fırın içi 430 BA kalite sactan yapılmış ve üç raflı tepsi dizme saclıdır.
- Depolama (1/2 Modül):
- Cihazın alt ünitesinin geri kalan yarısı (1/2 modül) depolama amaçlı dolap olarak tasarlanmıştır.
Güvenlik ve Kontrol Özellikleri
- Termostatik Fırın Kontrolü: Fırın gaz valfi, sıcaklığı 7 farklı kademede kontrol edebilecek termostatik yapıdadır ve otomatik ateşleme butonu mevcuttur.
- Tam Emniyet: Hem ocak hem de fırın gaz valfleri, alev sönmesi halinde gaz akışını otomatik olarak kesecek emniyet ventili özelliğine sahiptir.
- Gaz Uyumluluğu: LPG, NG ve türevleri (G31, G25, G25.1, G27, G2.350) ile uyumludur ve kolay gaz dönüşümü yapılabilir. Her brülörde pilot tutucu ve termokupl mevcuttur.
Yapısal Kalite ve Kullanışlılık
- Yapı: Dış kaplama 18/8 Cr-Ni paslanmaz çelik taşlı sac, şase ise 1,5 mm alüminize sactır.
- Fırın Yalıtımı: Fırın kapağı çift cidarlı ve izolasyonludur; fırın çevresi de ısı kayıplarını azaltmak amacıyla izole edilmiştir.
- Kolay Temizlik: Ocak brülörlerinin altında paslanmaz sactan yağ toplama tepsileri mevcuttur.
- Ayaklar: Ayarlanabilir paslanmaz boru ayaklar sayesinde kolay denge ayarı yapılır.
Teknik Ölçüler
- Genişlik: 120 cm
- Derinlik: 92 cm
- Yükseklik: 92 cm
- Gaz Girişi: R3/4"
- Paletli Kutu Ölçüleri (GxDxY): 1222 x 937 x 1006 mm
İnoksan INO-9KG33
Gazlı Kombi Kuzine, geniş ocak kapasitesi, termostatik fırın ve depolama alanını birleştirerek otel, restoran ve toplu yemek hizmeti veren tesislerin tüm temel pişirme ihtiyaçlarını tek bir güçlü ünite ile karşılar.